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肾结石不能吃什么食物

男，54岁

病情描述:

腹部疼痛已经很长时间了，肾结石不能吃什么食物？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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何学酉副主任医师中国人民解放军总医院

肾结石患者应避免高草酸食物、高嘌呤食物、高盐食物及过量动物蛋白，具体包括菠菜、动物内脏、腌制食品和红肉等，同时需限制浓茶咖啡摄入。
1、高草酸食物
菠菜、竹笋、坚果等草酸含量高，易与钙结合形成草酸钙结石。建议焯水处理蔬菜，搭配钙质食物降低草酸吸收。
2、高嘌呤食物
动物内脏、海鲜等嘌呤代谢后产生尿酸，可能诱发尿酸结石。可选用低嘌呤蛋白如鸡蛋、牛奶替代部分肉类摄入。
3、高盐食物
腌制食品、加工食品含钠过高会增加尿钙排泄。每日食盐摄入应控制在5克以内，多用香辛料替代盐调味。
4、过量动物蛋白
红肉、禽肉过量摄入会升高尿液中钙和尿酸浓度。建议每日蛋白摄入量按每公斤体重0.8-1克计算，优先选择植物蛋白。
保持每日2-3升饮水量，适当增加柑橘类水果摄入有助于预防结石复发，具体饮食方案需根据结石成分分析结果调整。

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