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全脂牛奶和脱脂牛奶有什么区别
病情描述:
我最近刚刚开始健身,朋友让我喝全脂牛奶和脱脂牛奶,这两个奶有什么区别吗
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    全脂牛奶与脱脂牛奶的主要区别在于脂肪含量、营养成分及适用人群,全脂牛奶脂肪含量约为3%-4%,脱脂牛奶脂肪含量低于0.5%。

    1、脂肪含量

    全脂牛奶保留天然乳脂,口感醇厚;脱脂牛奶通过离心工艺去除大部分脂肪,热量更低。

    2、脂溶性维生素

    全脂牛奶含维生素A、D、E等脂溶性营养素;脱脂牛奶因脱脂工艺会损失部分维生素,通常需要额外强化添加。

    3、适用人群

    全脂牛奶适合儿童、孕妇及需增重人群;脱脂牛奶更适合控制热量摄入的减脂人群或心血管疾病患者。

    4、饱腹感

    全脂牛奶的脂肪能延缓胃排空,提供更强饱腹感;脱脂牛奶消化吸收速度较快。

    选择时需结合营养需求与健康状况,乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或植物奶替代。

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