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南瓜的功效与作用
病情描述:
我想给家人做点南瓜汤,听说南瓜汤营养价值特别高,南瓜有什么功效作用吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院

    南瓜富含膳食纤维、维生素A和钾等营养素,具有促进消化、保护视力和调节血压等功效,适量食用有助于增强免疫力和维护心血管健康。

    1、促进消化

    南瓜含丰富膳食纤维,能刺激胃肠蠕动,帮助缓解便秘症状,膳食纤维还可延缓糖分吸收,有助于稳定餐后血糖。

    2、保护视力

    南瓜中β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A,维生素A是视网膜感光物质的重要成分,长期适量食用可预防夜盲症和干眼症。

    3、调节血压

    南瓜含较高钾元素,钾离子能拮抗钠离子作用,帮助扩张血管,降低外周血管阻力,对高血压患者具有辅助调节作用。

    4、增强免疫

    南瓜所含维生素C和锌元素能促进淋巴细胞增殖,增强吞噬细胞活性,提高机体对病原体的防御能力。

    建议将南瓜蒸煮或炖汤食用,避免高温油炸破坏营养成分,糖尿病患者需控制摄入量,对南瓜过敏者应避免食用。

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