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凉面的热量通常不高,减肥期间可以适量食用。凉面的热量主要受到面条种类、配料、酱料等因素影响。
普通小麦面条每100克约含280千卡,荞麦面条或全麦面条热量略低且富含膳食纤维。
搭配鸡丝、黄瓜等低脂食材可控制热量,避免油炸花生等高脂配料。
芝麻酱、辣椒油等调味料热量较高,建议用醋、蒜泥等低热量调料替代。
控制单次食用量在150克以内,避免因过量摄入影响减重效果。
减肥期间建议选择粗粮面条搭配蔬菜,避免高热酱料,同时保持均衡饮食和规律运动。
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支修益 主任医师
首都医科大学宣武医院
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