刘奇英
临汾市人民医院
主任医师
太子参搭配瘦肉、淮山或莲子煲汤对小孩的身体发育、增强免疫力和补充气血较为有益。这些食材不仅营养均衡，还富含丰富的维生素和矿物质，适合儿童体质需要。
1、太子参搭配瘦肉——增强免疫力
瘦肉富含优质蛋白质和铁，能够促进血红蛋白合成，有助于体质较弱的儿童增强免疫力。太子参本身性味平和，能够益气生津，与瘦肉搭配煲汤不仅味道鲜美，还能在秋冬季节帮助改善孩子因学习劳累引起的疲劳感。制作时，取太子参15克、瘦肉200克，加适量清水，以小火炖煮1-2小时即可，适合作为日常汤品饮用。
2、太子参搭配淮山——助消化、促成长
淮山含有丰富的粘液蛋白和膳食纤维，有助于保护胃肠道黏膜，对孩子偏食或消化能力稍弱时特别有益。太子参与淮山同煮，不仅能够帮助孩子强健脾胃，还能够促进钙、铁、锌等微量元素的吸收。可以用太子参15克、淮山30克搭配胡萝卜片，共同煲汤，帮助改善挑食、脾胃弱的状态。
3、太子参搭配莲子——滋阴安神
对于容易失眠、注意力不集中或学习压力大的孩子，可以选择太子参与莲子搭配。莲子具有补脾养心、益肾固本的功效，与太子参一起煮汤有助于改善睡眠质素，还能够起到宁神作用。配方为太子参15克、莲子20克、猪骨200克，夜晚睡前服用效果最佳。
注意事项与饮食引导
虽然太子参平和滋补，但也不宜长期大剂量给孩子服用。每周食用1-2次为宜，以免滋腻。烹饪时应避免多放盐与调味品，以确保健康。若孩子存在气阴两虚或吃后出现腹胀不适，应暂停使用并咨询
太子参煲汤搭配瘦肉、淮山或莲子的不同功效，能满足孩子在成长期间的多种健康需求，家长可以根据孩子的具体体质进行选择，合理调配膳食，从而帮助孩子增强体质、健康成长！
