张永生
山东省立医院
副主任医师
弥漫大B细胞淋巴瘤化疗期间可以选择高蛋白、高热量、富含维生素和矿物质的饮食，同时尽量清淡易消化，以帮助患者增强免疫力、促进组织修复和减轻治疗副作用。合理规划饮食结构有助于提高整体治疗效果。
1、高蛋白食品
化疗会导致组织修复需求增加，而蛋白质是细胞修复和免疫功能恢复的重要基础。患者可以多摄入优质蛋白质来源，如瘦肉鸡胸肉、牛肉、鱼类如三文鱼、鳕鱼、鸡蛋和豆类豆腐、豆浆。每天可选择两到三种食材交替食用。若出现食欲不振，可尝试牛奶、奶酪等小份食物，既补充蛋白质又确保易摄入。
2、高热量、易消化食物
化疗过程中能量消耗增加，同时患者可能会出现恶心、呕吐等消化问题。高热量但易消化的食物，如米粥、土豆泥、蒸南瓜、香蕉、熟苹果等，可以提供充足的能量而不会增加胃肠负担。若患者能接受脂肪类食物，适当添加植物油如橄榄油也有助于提升能量摄入。
3、富含维生素和抗氧化剂的食物
化疗可能引起免疫力下降和自由基水平上升，因此富含维生素和抗氧化成分的蔬菜水果必不可少，如西蓝花、胡萝卜、西红柿、菠菜、蓝莓、橙子等。可以将蔬菜制成汤或粥，或者制作成水果泥，更适合胃肠不适的患者。
4、控制食物的温度和调味
化疗期间味觉会发生变化，同时口腔和胃肠道较为敏感，食物宜选择温热、软烂的状态，避免过凉或过热的食品，以减少刺激。同时减少重油、重盐、辛辣调味料，如大蒜、辣椒等，避免加重肠胃不适。
5、充足水分和适量补充电解质
化疗过程中容易出现脱水和电解质紊乱，应每天保证1500-2000毫升的水分补充，可饮用白开水、温热的蜂蜜水、淡盐水或电解质饮品。如果饮水困难，可尝试食用高水分的水果或炖汤来间接补充水分。
化疗期间的饮食需要根据患者的具体病情和副作用灵活调整，不推荐盲目进补。建议每周或每两周与营养师或主治医生沟通，根据患者营养状态制定个性化的饮食方案，以更好地支持治疗和恢复。
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