肝炎不能吃什么东西
发布时间:2021-06-0996972次收听
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肝炎患者不能多吃罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠、甜食、葵花籽、松花蛋、腌制食物。
肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质,易诱发肝癌。
各种甜食适可而止,肝病患者要适当补充糖原素,但不宜吃太多。糖容易发酵,加重胃肠胀气,易转化为脂肪,加速肝脏对脂肪的贮存,促进脂肪肝的发生。
少食用葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱,可使脂肪较易积聚肝脏,影响肝细胞的功能。
松花蛋含有一定的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松。
各种腌制食物盐分太高,肝病患者吃多了易影响水、钠代谢,对肝硬化患者则应禁忌。
肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质,易诱发肝癌。
各种甜食适可而止,肝病患者要适当补充糖原素,但不宜吃太多。糖容易发酵,加重胃肠胀气,易转化为脂肪,加速肝脏对脂肪的贮存,促进脂肪肝的发生。
少食用葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱,可使脂肪较易积聚肝脏,影响肝细胞的功能。
松花蛋含有一定的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松。
各种腌制食物盐分太高,肝病患者吃多了易影响水、钠代谢,对肝硬化患者则应禁忌。
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谷丙肝转氨酶正常值是0~50,因此,大于50就可以判定为这个肝功能的损害,其实这个值,每个国家和一个国家每个时期都是不一样的,ALT在国家现在是0~50,在十年前这个数字是0~40,因为这个谷丙转氨酶实际上叫转氨酶,实际上就是转化这个吃进去的蛋白质,这个转氨氨基酸这个酶,因此肉吃的多,转氨酶有时候就会高,那可能是随着生活水平的提高,的逐渐转氨酶就增高,这个也跟一个国家的这个整体可能跟种族还有什么都不太一样。还有一个就是有一些其这个原因引起来,就是会造成每个国家的标准不一样,比如说在美国,美国就是转氨酶基本上是20,可能女的更低,女的是18,男的是20,因此标准是不太一样的。因此转氨酶在中国现阶段男女是一样的,都是0~50,有一些基层的医院,现在也是到40,这个转氨酶的高,也不是绝对的一个肝功的判断,不光判断这个谷丙转氨酶,那也会判断谷草转氨酶也就是AST。AST谷丙转氨酶是ALT,ALT跟AST的比值,那也是判断这个病人是是不是重症肝炎,是不是一个慢性肝炎的一个标准,因为ALT也就是的丙这个谷谷丙谷转氨酶,是存在于肝脏的这个细胞的浆中,而AST,存在于肝脏的这个干细胞核中,如果说仅仅是肝脏的这个,水肿,这样的时候,包浆的里面的这个ALT在炎症水肿的时候,就通过这个肿大以后扩大的这个细胞的孔,就细胞膜上的孔,就会大量释放到这个血浆,会造成增加。

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