沙棘果和猕猴桃哪个维生素C高
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健康解读者
关键词： #维生素
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沙棘果的维生素C含量显著高于猕猴桃，每100克沙棘果肉含维生素C约400-2500毫克，而猕猴桃仅为60-90毫克。两者均为优质维生素C来源，但沙棘更适合需要高剂量补充的人群。
1. 维生素C含量对比
沙棘果的维生素C含量是常见水果中最高的品种之一，野生沙棘果维生素C可达2500毫克/100克，人工种植品种约400-800毫克。猕猴桃的维生素C含量在60-90毫克/100克之间，虽高于橙子等水果，但远低于沙棘。这种差异主要源于植物品种特性，沙棘为适应高海拔强紫外线环境进化出高抗氧化物质合成能力。
2. 营养吸收利用率
两种水果的维生素C生物利用率相近，但沙棘含有更丰富的黄酮类物质，能延长维生素C在体内的作用时间。猕猴桃含有的肌醇和蛋白酶有助于营养吸收，特别适合消化功能较弱者。新鲜沙棘果口感酸涩，通常加工为果汁或果酱，加工过程会损失部分维生素C。
3. 日常补充建议
成人每日维生素C需求量为100毫克，预防慢性病建议摄入200毫克。食用100克猕猴桃即可满足基础需求，沙棘果因含量过高需控制摄入量，建议每日果汁不超过30毫升。两者搭配食用可获得更全面的营养，沙棘补充维生素C效率更高，猕猴桃提供膳食纤维和叶酸等协同营养素。
沙棘果和猕猴桃都是维生素C的优质来源，选择取决于个人需求和食用方式。需要快速补充或预防缺乏症优先选择沙棘，日常保健可交替食用。注意沙棘制品可能添加糖分，糖尿病患者应选择无添加产品，新鲜水果永远是最佳选择。
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