南瓜是好东西！常吃南瓜好处太多了，医生：这几类人最好别吃
中医养生编辑
医学科普人
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南瓜可是秋.冬.季的明星食材！金灿灿的果肉不仅看着诱人，营养价值更是让人惊喜。从南瓜粥到南瓜饼，这种百搭食材几乎能胜任所有烹饪方式。不过，南瓜虽好，可不是人人都适合哦~
一、南瓜的4大健康益处
1、护眼小能手
南瓜富含β-胡萝卜素，这种物质在体内能转化为维生素A。经常用眼过度的上班族和学生，每周吃2-3次南瓜，对缓解视疲劳很有帮助。
2、肠道清道夫
南瓜中的膳食纤维含量相当可观，既能促进肠道蠕动，又能为益生菌提供养分。便秘人群把南瓜加入日常饮食，肠道会感谢你。
3、血糖调节师
南瓜多糖具有调节血糖作用，虽然吃起来甜甜的，但升糖指数并不高。糖友可以适量食用老南瓜，但要注意控制在一小碗的量。
4、免疫力护卫
南瓜中的维生素C和锌元素含量突出，是增强免疫力的黄金组合。换季时节多吃南瓜，能帮身体筑起防护墙。
二、3类人要谨慎食用南瓜
1、肾功能不全患者
南瓜含钾量较高，肾功能不好的人代谢钾的能力下降，吃太多南瓜可能导致血钾升高。这类人群吃南瓜要控制量，最好先咨询医生。
2、胃酸过多人群
南瓜中的糖分和淀粉会刺激胃酸分泌，本身胃酸过多或有胃食管反流的人，吃南瓜可能会加重反酸、烧心等症状。
3、过敏体质者
虽然少见，但确实存在对南瓜过敏的情况。如果吃南瓜后出现皮肤瘙痒、嘴唇肿胀等过敏症状，要立即停止食用。
三、南瓜的3种健康吃法
1、蒸南瓜
最简单的吃法往往最营养。选择成熟的老南瓜切块蒸熟，不加任何调料，能最大限度保留营养成分。蒸好的南瓜可以压成泥，做成南瓜馒头或南瓜饼。
2、南瓜小米粥
小米和南瓜是绝配，两者都容易消化吸收。煮粥时南瓜要后放，煮到刚刚软烂即可，这样能保持甜度和营养。适合老人、小孩和病后恢复期的人食用。
3、烤南瓜籽
别把南瓜籽当垃圾扔掉！洗净晒干后，用少量盐和橄榄油拌匀，150度烤15分钟，就是营养丰富的零食。南瓜籽富含锌和镁，对男性前列.腺健康有益。
南瓜虽好，但也要会吃。普通人每天吃200-300克南瓜肉就足够了，吃太多可能导致皮肤暂时性发黄。记住，深橙色的老南瓜营养更丰富，而嫩南瓜口感更脆嫩适合炒菜。现在正是南瓜最好吃的季节，赶紧把这些吃法学起来吧！
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