处暑节气,滋阴润燥、预防秋燥的5种美食介绍

四季养生编辑 医普小能手
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关键词: #滋阴 #秋燥

一、夏季养生理念:滋阴润燥,祛暑湿燥

夏季过后,气候逐渐干燥,人体体内的体液容易消耗,因此,滋阴润燥已成为首要任务。同时,由于夏季残留的夏季湿度尚未完全消退,健康也需要考虑到夏季湿度。在饮食中,应少吃酸,多吃酸、甜、湿产品,如百合、葡萄、梨、玉竹、沙参等,以滋养体液,防止秋季干燥。此外,保持充足的睡眠和良好的心态也是预防秋季干燥的重要措施。

二、推荐滋阴润燥美食。

1.百合莲子粥

材料:米饭150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2颗,冰糖30克。

做法:百合干用刀背碾成粉末;莲子用热水浸泡;枸杞用热水浸泡;大米洗净,用冷水浸泡半小时。将水放入锅中,先将米饭和百合煮沸,然后加入莲子,用中火继续煮至煮熟,最后加入冰糖。

功效:这种粥有助于消化、滋阴润燥、清心安神的功效。百合和莲子是秋天滋阴润燥的好产品。用米饭煮粥既美味又滋养。它们是夏天难得的保健食品

2.雪梨马蹄椰浆糖水

材料:雪梨1,马蹄(菱角)5,椰奶适量,冰糖适量。

做法:将雪梨和马蹄洗净,去皮切粒,放入锅中,倒入椰奶和适量清水,大火煮沸后改中火煮5分钟,最后加入冰糖。

功效:雪梨和马蹄铁具有清肺润燥、甘凉生津的功效。椰奶的甜味不仅味道丰富,而且能有效缓解秋季干燥引起的咽干、口渴、皮肤干燥等症状。

3.银耳红枣枸杞汤

材料:10克银耳,10颗红枣(去核),15克枸杞,适量冰糖。

做法:银耳用温水浸泡,撕成小花;红枣和枸杞洗净备用。将水放入锅中,加入银耳、红枣和枸杞,用大火煮沸,用小火慢慢炖1小时,最后加入冰糖调味。

功效:银耳富含胶质,具有滋阴润肺、养胃生津的功效;红枣枸杞能补血安神,滋补肝肾。这种汤是秋天滋阴润燥的好产品,特别适合女性食用。

四、糯米南瓜汤

材料:南瓜150克,糯米50克,适量冰糖。

做法:南瓜去皮,果肉,切成丁;糯米洗净,浸泡半小时。将水放入锅中,加入糯米和南瓜丁,用小火煮沸,慢慢炖至糯米煮熟,南瓜软烂,最后加入冰糖调味。

功效:糯米具有益气健脾、生津止汗的功效;南瓜能润肺益气、化痰排脓。这种汤口感柔软、糯、甜,是夏季滋养身体的理想选择。

5.莲藕排骨汤

材料:莲藕200克,排骨500克,姜片适量,盐适量。

做法:莲藕去皮切块;排骨洗净后,焯水去除血沫。将水放入锅中,加入排骨、姜片和莲藕块。大火煮沸后,用小火慢慢炖1小时,最后加盐调味。

功效:莲藕具有清热生津、凉血化瘀的功效;排骨可以补充钙和蛋白质。这种汤不仅能滋阴润燥,还能强身健体。这是夏天家庭聚餐的好产品。

三、夏季饮食小贴士

多喝水:秋季干燥,人体易缺水,应多喝水补充体内津液。

多吃蔬果:新鲜水果和蔬菜富含维生素和矿物质,有助于滋阴润燥,防止秋燥。

适量进补:夏季过后虽然天气转凉,但不宜过度补充,应以滋阴润燥为主。

少辛增酸:少吃辛辣的食物,多吃酸甜的食物,以养津液,防秋燥。

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