尿毒症患者的饮食护理
肾内科编辑
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尿毒症患者的饮食护理需要控制蛋白质摄入、限制钠钾的摄入并保证热量充足，这能有效帮助患者减轻肾脏负担，延缓病情发展。在医生指导下搭配食物能更好管理病情。
1、控制蛋白质摄入
尿毒症患者的肾脏功能已受损，过量蛋白质会增加肾脏负担。应优先选择优质蛋白，如鱼肉、瘦肉、鸡蛋清、牛奶等，并严格控制总蛋白质摄入量。针对没有透析的患者，每日蛋白摄入建议为每公斤体重0.6-0.8克；而进行透析的患者则可适当增加至1.0-1.2克，但需在医生指导下进行。
2、限制钾和钠的摄入
尿毒症患者容易出现高钾和水钠潴留，因此应减少含钾高的食物，如香蕉、橙子、菠菜、土豆等，并尽量避免加工食品和高盐食品。每日钠摄入量应控制在2-3克以内。烹饪时建议使用天然香料如姜、蒜来减少用盐需求。若有高钾风险，可以通过将蔬菜食材焯水处理，以减少钾含量。
3、保持热量充足，避免营养不良
尿毒症患者常因饮食限制导致热量摄入不足，此时可通过增加复杂碳水化合物如米饭、面条、淀粉类食物或植物油的使用来补充热量需求。尤其是进行透析治疗的患者，能量需求较高，每日热量的摄入应达到每公斤体重30-35千卡，以确保患者体力充沛并避免因体重下降而恶化病情。
4、液体摄入的调整
尿毒症患者需严格控制饮水量，特别是伴有少尿或无尿的患者，可根据前一天的尿量加上500毫升来计算当天液体摄入的总量，来避免水肿和心血管风险。选择低盐且清淡的流质食物如稀粥、汤类可帮助维持身体的水分平衡。
5、维生素和矿物质的补充
尿毒症患者的饮食限制容易造成维生素不足，应在医生建议下适量补充维生素B族、维生素C等。同时注意钙磷平衡，减少含磷较高的食物如动物内脏、奶酪等，并可能需要使用磷结合剂来控制磷水平。
尿毒症患者的饮食护理需因人而异，遵从专业医生或营养师的意见制订科学合理的饮食计划。通过精细化管理饮食，可以在一定程度上改善生活质量并延缓病情发展，患者和家属应定期复查并密切关注身体变化。
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