孕妇鸡汤怎么做 推荐5款孕妇鸡汤
妇产科编辑
健康科普君
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孕妇鸡汤需选择低脂高蛋白食材，搭配补血益气的药材，推荐5款营养均衡的孕期食谱。关键注意火候控制、油脂过滤及药材配伍安全，避免过量进补。
1. 红枣枸杞乌鸡汤
乌鸡焯水后与红枣、枸杞、姜片同炖2小时。乌鸡富含铁元素，红枣补血，枸杞滋阴，适合孕中期气血不足者。炖煮前去除鸡皮减少脂肪摄入。
2. 山药莲子老母鸡汤
老母鸡搭配鲜山药、去芯莲子慢火煲3小时。山药含膳食纤维预防便秘，莲子安神助眠，建议孕晚期每周食用1次，莲子用量不超过15克。
3. 胡萝卜玉米鸡汤
选用鸡胸肉与胡萝卜、甜玉米同煮1.5小时。胡萝卜素转化为维生素A促进胎儿视力发育，玉米须可保留增强利尿效果。高血糖孕妇需控制玉米用量。
4. 当归黄芪鸡汤
土鸡加入当归3克、黄芪5克隔水蒸制。当归调节子宫血液循环，黄芪增强免疫力，适合孕前三月体质虚弱者。当归过量可能引发出血，需遵医嘱。
5. 菌菇竹荪鸡汤
干香菇、竹荪泡发后与鸡肉炖煮，起锅前加白玉菇。菌类含多种氨基酸，竹荪富含胶质蛋白，对胎儿神经系统发育有益。确保菌菇完全泡发去除杂质。
制作时需注意：所有禽肉需彻底焯水去血沫，药材类添加不超过10克，高尿酸孕妇避免食用鸡汤表层油脂。建议搭配焯水青菜平衡营养，每周饮用3-4次为宜，妊娠高血压患者应去除所有可见脂肪。实际食用需结合产检指标调整配方，出现不适立即停用。
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