骨折后吃什么恢复快 四个食谱助骨折康复
急救知识编辑
医心科普
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骨折后恢复需要补充蛋白质、钙、维生素D等营养素，促进骨骼愈合。推荐高蛋白食物如鱼肉、鸡蛋，高钙食物如牛奶、豆制品，搭配富含维生素D的食材。
1.蛋白质是骨骼修复的基础物质，每天需摄入1.2-1.5克/公斤体重。鱼肉富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，三文鱼、鳕鱼、鲈鱼适合清蒸或炖汤。鸡蛋的蛋白质吸收率高，每天可吃1-2个，水煮蛋或蛋羹更易消化。
2.钙质直接影响骨痂形成，每日建议摄入1000-1200毫克。牛奶每杯含钙约300毫克，早晚各一杯。豆腐、豆浆等豆制品钙磷比例均衡，麻婆豆腐或海带豆腐汤都是好选择。芝麻酱钙含量高，拌面或蘸食均可。
3.维生素D促进钙吸收，每天需要15-20微克。香菇晒干后维生素D含量提升，香菇鸡汤营养丰富。蛋黄含天然维生素D，可与菠菜做成蛋黄拌菠菜。深海鱼如金枪鱼罐头也是方便来源。
4.胶原蛋白合成需要维生素C，猕猴桃、橙子每天200克足够。猪蹄含胶原蛋白，黄豆炖猪蹄是传统食疗方。牛尾汤慢火熬煮能释放更多营养，适合每周食用2-3次。
骨折恢复期需避免高盐、咖啡因和酒精，这些会影响钙吸收。食谱可轮换搭配：早餐牛奶鸡蛋配全麦面包，午餐清蒸鱼搭配香菇油菜，晚餐豆腐汤与芝麻菠菜，加餐可选择酸奶拌猕猴桃。营养均衡结合适度康复训练，能加速愈合进程。
骨骼愈合通常需要6-8周，严重骨折可能长达3个月。除饮食外，需遵医嘱进行理疗和功能锻炼。定期复查X光确认愈合情况，如出现红肿热痛需及时就医。保持耐心，科学调理能让骨骼恢复得更结实。
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