鹿茸怎么吃 鹿茸的吃法技巧教程
食疗养生编辑
医颗葡萄
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鹿茸可直接含服、泡酒或炖汤食用，推荐研磨成粉搭配温水送服，每日用量控制在1-3克。常见食用方法包括含化、药膳配伍及泡制药酒，需根据体质调整用法。
1.含服法
将鹿茸片置于舌下含化，通过口腔黏膜直接吸收有效成分。每次取0.3-0.5克薄片，每日1次，适合需要快速见效的体虚人群。含服时避免咀嚼，待其自然溶化后咽下。高血压患者慎用此法。
2.药膳炖煮
与鸡肉、瘦肉等食材炖煮，可搭配枸杞10克、当归5克增强补益效果。经典配伍有鹿茸淮山炖乌鸡：取鹿茸片2克、鲜淮山200克、乌鸡半只，文火慢炖2小时。每周食用不超过2次，阴虚火旺者需配伍麦冬平衡药性。
3.泡制酒剂
50度以上白酒500毫升浸泡鹿茸片20克，密封存放阴凉处30天。可加入人参15克、杜仲10克制成复合药酒。每日饮用不超过25毫升，最佳饮用时间为午餐后。肝功能异常者禁用，服用期间忌食萝卜、浓茶。
4.粉末冲服
干鹿茸低温烘干后研磨成粉，装入胶囊或直接冲服。推荐晨起空腹服用，搭配蜂蜜水可改善口感。治疗量每日1-2克，保健量减半。粉末需密封防潮保存，开封后三个月内用完。
5.现代制剂
市售鹿茸胶囊每粒含生药0.3克，按说明书服用。冻干粉制剂生物利用度较高，可加入温牛奶调服。选择通过GMP认证的产品，避免与阿司匹林同服。
鹿茸作为温补药材，需遵循"秋冬进补"原则，夏季用量减半。初次使用者应从最小剂量开始，观察是否有口干、头晕等反应。优质鹿茸断面呈蜂窝状、气味微腥，选购时注意鉴别霉变产品。服用期间保持作息规律，避免辛辣刺激饮食，连续进补不宜超过45天。特殊体质者使用前应咨询中医师。
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