苹果皮的营养价值比较丰富，含有的抗氧化性物质比较多，如果苹果是新鲜的、没有加入保鲜剂或者没有被打蜡，那么可以通过简单的清洗之后就直接吃。如果苹果并不新鲜，或者已经加入了保鲜剂等有害物质，简单的清洗并不能发挥多大的作用，此时就需要将苹果皮削掉。

现在有许多的人都非常喜欢吃水果，每天适当的吃一些水果有益身心健康，可以补充一些膳食纤维和维生素，苹果就是很常见的水果之一，有不少人都表示苹果皮的营养价值也非常高。那么，吃苹果需要削皮吗？
　　苹果是一个具有很多功效的水果，可以起到抗氧化性的作用，也能够预防一些疾病的产生，曾经医生就说每天吃一个苹果都不需要到医院。其实苹果皮含有更多的抗氧化性物质，经常吃苹果皮对身体的好处也比较多，在预防疾病上也有比较好的帮助。
　　可是现在的苹果基本上都被涂抹了保鲜剂或者其他的一些药物，会有很多有害物质残留在果皮上面，如果只是通过简单的温水冲洗，并不能达到处理干净的目的，所以吃了这样的苹果皮反而有利于疾病的滋生，有可能会出现一些比较糟糕的健康问题。
　　苹果皮的好处与功效是比较多的，可能也比苹果肉中具有更多的一些营养物质，一起吃的营养价值当然是更高的，可是需要根据实际的情况来分析。如果本身只带了水果刀而没有多余的水源，那么建议还是将苹果皮削掉之后再吃，少吃一点苹果皮并不会怎么样，但是吃了不干净的苹果皮就有可能会引起拉肚子等情况。
　　如果选择的是当季苹果，确保表面并没有添加过保鲜剂或者并没有被打蜡，那么通过简单的清洗之后就可以直接吃，口感上会变得更加丰富，营养价值上也会变得更高。
　　苹果皮是吃还是不吃呢？这是一个没有标准答案的问题，从营养学的角度分析，可以适当的吃一些苹果皮，但是从安全卫生的角度来看，很多情况下都需要消掉苹果皮。大家可以根据当前的情况来做出判断和分析，总之维护身体健康才是最重要的。