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吃完螃蟹以后能喝茶吗？

女，36岁

病情描述:

我吃完螃蟹以后总是感觉有点油腻，吃完螃蟹以后可以喝茶吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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张萌萌副主任医师山东省立医院

吃完螃蟹后可以适量饮茶，但建议间隔1小时以上。螃蟹与茶同食可能影响蛋白质吸收、加重胃肠负担、干扰铁元素吸收、诱发消化不良。
1、蛋白质吸收
茶叶中的鞣酸与蟹肉蛋白结合形成沉淀物，降低蛋白质消化率。可选择红茶等鞣酸含量较低的茶类。
2、胃肠负担
高蛋白的螃蟹与茶多酚同时摄入可能延缓胃排空，胃肠功能较弱者易出现腹胀。建议分时段食用。
3、铁吸收抑制
茶多酚会阻碍蟹肉中铁元素的吸收，贫血人群需特别注意间隔时间不少于2小时。
4、消化不良
冷性螃蟹与茶饮叠加可能刺激胃肠黏膜，出现腹痛腹泻时可服用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物。
食用螃蟹后建议选择姜茶暖胃，避免空腹饮茶，慢性胃炎患者应延长间隔时间至2小时以上。

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