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蜂蜜的食用禁忌主要有空腹饮用、高温冲泡、过量摄入、特定人群禁忌四种情况。
空腹时胃酸分泌较多,蜂蜜中的有机酸可能刺激胃肠黏膜,建议搭配面包等食物食用。
水温超过60度会破坏蜂蜜中的活性酶类成分,建议用40度以下温水冲泡。
每日摄入量建议不超过50克,过量可能引起血糖波动或腹泻症状。
一岁以下婴儿、糖尿病患者及花粉过敏者应避免食用蜂蜜。
建议选择正规渠道购买的纯蜂蜜,储存时注意密封避光,出现不适症状应及时停止食用并就医。
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