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猪肝菠菜汤怎么做好吃？

女，26岁

病情描述:

听说猪肝和菠菜都是补血的好东西，所以我想用这两样食材做个汤，怎么做才能更好吃？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

只需三步就可以搞定猪肝菠菜汤。菠菜应保留根部，洗净切段，入热水汆烫后，捞出。冲洗猪肝血水，用面粉搓揉后去掉筋膜，切片，加入牛奶浸泡30分钟去腥，再放入热水锅中稍煮，捞起沥干。锅中放油烧热，下葱花爆香；再倒入菠菜和适量水，待水滚后放入猪肝、盐，煮至猪肝全熟即可。这道汤老少皆宜，尤其适合电脑工作者、高血压、便秘、糖尿病患者。

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