是否可以吃土豆当主食？ - 问答频道 - 博禾医生

是否可以吃土豆当主食？

女，23岁

病情描述:

最近听到一个减肥方法，就是拿土豆来当主食吃，能把土豆当主食吃吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

土豆的营养价值是比较高的，并且含有丰富的高纤维和低脂肪，土豆中的淀粉可以达到20％左右，而馒头中的淀粉可以高达40％，所以相比于馒头和米饭之类主食来说，土豆不仅营养价值高，并且纤维素也是很高的，所以可以带日常当主食吃。

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