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什么是乳铁蛋白呢

女，28岁 2018-04-26 19:13

病情描述:

我对于乳铁蛋白的了解并不多，什么是乳铁蛋白呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-04-26 19:54

乳铁蛋白最早是在分离乳清蛋白时发现的，纯品乳铁蛋白呈现红色，这是因为含铁的缘故。实际上，乳铁蛋白正是运铁蛋白的一种，是具有多种功能的糖蛋白。它在母乳中含量比较丰富，约占母乳蛋白质总量的20％；在牛奶中含量要低一些，约占牛奶蛋白质总量的3％~4％。一般初乳乳铁蛋白含量高于成熟乳。乳铁蛋白具有重要的健康价值。

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