牛初乳一般不能提高免疫力,其免疫调节作用缺乏充分科学依据。
牛初乳含有免疫球蛋白、乳铁蛋白等成分,理论上可能对免疫功能有一定影响,但实际效果受多种因素限制。牛初乳中的免疫球蛋白进入人体后会被胃酸分解,难以完整吸收进入血液循环发挥作用。不同个体的吸收能力存在差异,婴幼儿胃肠功能未发育完全时可能吸收稍多,但成人几乎无法吸收。牛初乳的免疫成分含量不稳定,受奶牛品种、饲养环境、加工工艺等影响较大,市售产品难以保证有效成分浓度。目前缺乏高质量临床研究证实牛初乳能显著增强人体免疫力,相关功效宣传多为动物实验或体外研究结果。
日常可通过均衡饮食、规律作息、适度运动等方式维持正常免疫功能,无须依赖牛初乳等保健食品。