黑芝麻的功效与作用及营养价值
健康生活编辑
医普小能手
关键词： #营养
健康生活编辑
医普小能手
黑芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙等营养素，具有抗氧化、补钙、护发等功效。其核心价值在于改善血脂、延缓衰老、促进骨骼健康，适合日常膳食补充。
1 改善心血管健康
黑芝麻含亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，占总脂肪含量的80%以上。这些成分能降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。每日食用10-15克黑芝麻粉，可辅助调节血脂水平。临床研究显示，连续三个月摄入黑芝麻可使总胆固醇下降8%-12%。
2 抗氧化延缓衰老
每100克黑芝麻含50毫克维生素E，是核桃的3倍。维生素E作为强效抗氧化剂，能中和自由基，保护细胞膜完整性。黑芝麻还含有芝麻素等木脂素类物质，协同增强抗氧化能力。建议将黑芝麻与富含维生素C的柑橘类水果同食，提升吸收率。
3 补钙强健骨骼
黑芝麻钙含量达780毫克/100克，是牛奶的7倍。其含有的镁、锌等矿物质促进钙质吸收，特别适合乳糖不耐受人群。可将黑芝麻炒熟磨粉，搭配豆腐或酸奶食用。更年期女性每日摄入20克黑芝麻，能降低骨质疏松风险。
4 促进头发健康
黑芝麻中的铜元素参与黑色素合成，维生素B族改善头皮微循环。用黑芝麻油按摩头皮，或食用黑芝麻核桃糊，有助于改善白发、脱发问题。印度阿育吠陀疗法推荐每周三次黑芝麻油头部护理。
5 调节肠道功能
黑芝麻膳食纤维含量达14%，其中不可溶性纤维占60%。这些纤维促进肠道蠕动，其油脂成分润滑肠壁。便秘者可晨起空腹食用5克黑芝麻粉，配合温水饮用。韩国研究发现，黑芝麻能增加肠道双歧杆菌数量。
黑芝麻作为药食同源食材，建议选择低温烘焙的完整颗粒，营养保留更全面。肾功能不全者需控制摄入量，每日不超过10克。将黑芝麻纳入日常饮食，可制作黑芝麻糊、黑芝麻汤圆或撒在沙拉上，多种方式发挥其营养优势。注意密封避光保存，防止油脂氧化变质。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇：淡菜的营养价值及功效与作用
下一篇：提子的功效与作用及营养价值
延伸阅读
专家观点
最新推荐
膈肌阵痛为什么
宝宝便便里面有血丝粘液
髌骨骨折腿抬不起来怎么办
胃病不好吃什么好养胃
神经性贪食症挂什么科室看病的好
肿瘤转移就一定是恶性的吗
乳腺癌早期三处疼痛的原因
婴儿摇头会不会把脑子摇坏
早期肿瘤b超能查出吗
出力过猛胸疼吃什么药
老人骨头断了能长上吗
小儿酚氨咖敏颗粒和小儿氨酚黄那敏区别
儿童脑膜炎确诊方法有哪几种
宝宝角膜炎会眼肿脸肿吗
肠梗阻的症状及治疗多少钱
荨麻疹严重会出现什么症状
小儿肺动脉高压严重吗
肝癌介入手术后打嗝是什么原因
胸里面扯着疼怎么回事
手腕有硬硬的小鼓包像骨头一样
蜂窝织炎输什么液好得快一点
心肌缺血会整天胸闷吗
冠状动脉是干啥的
贲门失弛缓症严重吗
半月板形态尚可什么意思
药物性肝脏损伤多久能恢复正常生活
小孩大便擦屁股有血怎么回事
戴角膜塑形镜眼睛刺痛流泪
顺产后动静脉瘘怎么治疗
大拇指甲发黑是什么原因引起的
口服克银丸每天要吃几次好
益气补血片用于原发性血小板减少性紫癜作用怎么样
妥塞敏吃了会不会有副作用
盐酸二甲双胍片是口服吗?每天吃几次
鼻可乐鼻腔清洗剂的用法用量怎样
器官移植该怎么使用新赛斯平
泛福舒什么时候服用，多久为一个疗程
安神镇惊二十味丸怎么样
维必朗如何使用
成都倍特替诺福韦一天要吃几次
