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鱼皮营养胆固醇低合理补充骨胶原

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鱼皮营养胆固醇低合理补充骨胶原

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戴海江
戴海江 首都医科大学附属北京同仁医院 主任医师
鱼皮营养胆固醇低是合理补充骨胶原的最好方法之一。
鱼皮的营养价值及滋补效果与其他的皮类似,但是胆固醇含量却最低。血脂高不敢吃其他皮的人,吃鱼皮倒不用担心。鱼皮的吃法也不少,最受人欢迎的是凉拌鱼皮。红烧鱼皮、酸辣鱼皮、蒜烧鱼皮等也是不错的尝试。
做鱼皮的时候,注意汆烫时间不能过长,以免影响它脆爽的口感。胃不好的人不要多吃鱼皮,它更不易吸收,若是加点醋能改善一些。
在通过食补获取胶原蛋白的同时,还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等有抗氧化功能的食物,以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。
同时动物皮含有较多的脂肪,搭配洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜会更好。

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气胸患者可以适量食用富含维生素C、抗氧化物质和有助于促进伤口愈合的水果,如猕猴桃、橙子和蓝莓,同时需要注意避免刺激性或容易引起胀气的水果。合理饮食有助于免疫系统恢复,但气胸的治疗以医疗干预为主,饮食仅是辅助手段,不能替代正规治疗。 1、适宜气胸患者的水果推荐 猕猴桃:富含维生素C,有助于促进胶原蛋白的形成,支持肺部伤口和组织的修复。猕猴桃中的抗氧化剂还能提高免疫力,帮助机体更快恢复。 橙子及其他柑橘类水果:橙子富含维生素C和类黄酮,有助于减轻体内炎症,有益于肺部健康。同时,柑橘类水果中的天然酸性成分也有助于提高食欲,适合气胸术后恢复较差的患者食用。 蓝莓:蓝莓富含花青素和多种抗氧化物质,能够清除体内自由基,减少肺部氧化损伤,同时它的低糖特性适合气胸患者长期食用。 2、气胸患者需避免的水果 气胸患者需谨慎食用容易导致胀气的水果,如菠萝蜜、榴莲以及过多的香蕉。胀气可能会增加胸腔压力,不利于恢复。刺激性强的水果如菠萝易引起口腔不适也需适量食用,避免伤口愈合时过敏反应。 3、饮食的综合建议 除了水果,气胸患者也应搭配高蛋白质的食物,如鱼类、鸡肉、豆类等,以促进组织修复。多摄取富含维生素A如胡萝卜、南瓜和维生素E如坚果的食物,这些营养素可以进一步改善肺部功能和免疫能力。在饮食过程中避免高盐、辛辣和油腻食物,这些可能引发炎症或增加身体负担,从而不利于恢复。 饮食调整仅为辅助恢复手段,想要彻底治疗气胸,仍需遵循医生建议进行充分休息和正规的诊疗。若症状未得到有效控制或加重,应及时再次就医。

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