坚果吃多了容易上火便秘？吃什么可以改善便秘？

疾病饮食编辑健康真相官

727次浏览发布时间：2021-11-20 13:51:07

关键词： #便秘 #上火 #改善便秘

便秘吃什么好呢？便秘是很多人的烦恼，影响颜色和健康。而选择对的饮食方法，就可以起到解决便秘的效果。这些简单的食疗方法有哪些呢，一起来看看吧。

哪些食物容易引起便秘

1、甜食

甜食是最难消化的食物。同时甜食脂肪含量高，食物纤维含量最低，水分最低的食物之一，多吃对人体健康非常不利。日常生活中我们常吃的饼干，糖干，蛋糕，饮料等都是属于甜食日常要尽量少吃。

2、肉制品

肉制品是公认的蛋白质含量最高的食物之一，而研究发现动物蛋白也是非常难消化的，因此过量的食用肉制品也是影响肠道蠕动变慢，便秘的原因之一。

3、坚果类

很多人都喜欢炒着吃坚果，如糖炒板栗，炒花生米等这些食物吃多了容易引起上火，引起便秘。

4、奶制品

奶制品也是最常见的引起便秘的食物之一，因为奶制品是属于膳食纤维含量较低，脂肪含量较高的食物之一，本身不好消化，再者其在肠道内通过的速度较慢，因此对人的消化功能会产生一些不好的影响。例如，日常吃的冰淇淋、奶油蛋糕、全脂奶等都是难以消化的奶制品。

5、精加工的食物

工作过于精致的食物，其中粗纤维被加工消失，过度食用精加工的食物是现代人便秘的最主要原因之一。

6、快餐

快节奏的生活方式，汉堡、炸鸡、意大利面、披萨等都是常见的快餐，快餐店的食物也多是高脂肪、高盐的食物。

7、吃肉时喝茶或致便秘

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。出乎意料的是，茶叶中的大量单宁时间容易便秘，增加了有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

结合酸和蛋白质，生成具有收敛性的单宁酸蛋白质，减慢肠蠕动，延长粪便滞留在肠道内。

赶走便秘的日常饮食注意事项

尽量少吃油炸、辣、烧烤等食物。多吃蔬菜、水果、粗粮等含有高纤维素的食物。

根据《中国居民平衡饮食宝塔》推荐的饮食量，普通大人每天摄取蔬菜500g、水果200g、豆类50g、薯类300g，可以满足饮食纤维的需求量。

但是对于慢性便秘的患者来说，还需要增加膳食纤维和水分的摄入量，每天膳食纤维的摄入量要达到25-35g，饮水量1.5-2.0L。

好的饮食选择治疗便秘

1、早上空腹喝水法

首先先了解便秘的原因之一就是饮水量不足，肠道内食物残渣水分不断被吸收，因而导致大肠蠕动变慢，北医营养师郑佾琪表示，一起床补充水分确实有消除便秘的效果，因为夜间肠胃都处于休息状态，早上未进食前喝水，肠胃运作会比平常快速，让水分立即输送到大肠，增加粪便的含水量，柔软的粪便也更好排出，建议早上空腹时喝两杯的温开水，一杯约240cc。

2、均衡饮食

养成合理的饮食习惯，保持均衡饮食，肠道能吸取更多的营养物质，从而使肠道蠕动力提高，使排泄物在人体结肠的一定时间内排出。平时可食蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等，一定要种类齐全和比例适当。

3、牛奶粥

先把梗米100g煮粥，煮粥时加入适量的新鲜牛奶，煮成粥，早饭，晚饭时温暖吃。此方有补虚损、润五脏、通燥结之功，可治大便燥结等。

4、在米饭中加入糙米、全麦等粗谷类

全谷类食物含有丰富的膳食纤维，这种非水溶性的纤维质本身就有刺激消化道运动的效果，而且它无法被消化酵素所分解，会在肠道中发挥扫把的功效，增加粪便的体积将大肠曲折处的宿便刮除下来排出。

5、将玫瑰花和蜜枣干加开水泡开当水喝

蜜枣含有丰富的果胶，有很优的软便效果，而玫瑰也有软便的效果，加上补充身体水分，所以这样喝是有效的！但是，玫瑰有活血去污的效果，孕妇不应该喝。另外，这种方式偶尔可以，长期使用会使肠道麻痹无效。

饮食帮助解决便秘的方法有很多，除了在饮食上下功夫之外，平时也要记得多运动，防止便秘。

便秘上火

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