肺癌胃泌素释放肽5000pmol/L时，通常提示病情较严重。此时患者需要进行手术治疗、放射性核素治疗以及化学药物治疗等，同时还需要注意饮食护理。
1.手术治疗：如果患者的病情比较轻，并且没有出现远处转移的情况，则可以通过手术的方法将病灶切除，从而控制疾病的发展。常用的手术方式包括肺段切除术、全肺叶切除术等。
2.放射性核素治疗：对于不能够进行手术的早期肺癌患者，也可以通过放射性核素治疗来达到抑制肿瘤生长的目的。常用的放射性核素包括碘-131和磷-32等。
3.化学药物治疗：对于晚期肺癌患者，在手术或放疗后也需要进行化疗以防止复发。常用的化疗方案包括顺铂联合吉西他滨、紫杉醇联合卡铂等。此外，还可以使用靶向药物治疗，如易瑞沙、特罗凯等。
4.饮食护理：在日常生活中，建议患者注意保持良好的饮食习惯，可以适当多吃一些富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，有助于补充身体所需的营养物质，同时还需避免食用辛辣刺激性的食物，以免影响疾病的恢复。
除此之外，还可能与心理疏导有关。若患者积极配合医生进行上述处理后，症状未改善，还需及时就医复查。必要时可遵医嘱调整治疗方法，以免延误病情。