臧金萍
郑州人民医院
主任医师
血糖偏高的人可以适量食用低糖分的水果，例如草莓、猕猴桃和蓝莓。这些水果富含膳食纤维和维生素，升糖指数较低，不会造成血糖骤升。同时，需要控制每天的摄入量，并避免空腹食用。
1、草莓：升糖指数低且富含抗氧化物
草莓的升糖指数GI约为40，属于低GI水果，适合血糖偏高的人适量食用。草莓还富含膳食纤维，有助于减缓血糖的上升速度。草莓含有丰富的维生素C和抗氧化物，可以保护心血管健康。建议每日食用量控制在100克以内，过量摄入可能导致糖分堆积。
2、猕猴桃：富含膳食纤维和维生素C
猕猴桃的GI值约为50左右，属于中低GI水果，每100克猕猴桃只含小约10克的糖分，它的膳食纤维含量较高，有助于延缓食物在消化道中的吸收速度，从而保持血糖的稳定。丰富的维生素C和钾元素还有助于改善身体的抗氧化能力和心脏健康。建议每日食用1个中等大小的猕猴桃即可。
3、蓝莓：低糖高营养
蓝莓是血糖偏高人群的理想选择，GI值约为53，糖分含量较低，同时蓝莓中的花青素能够帮助改善胰岛素敏感性，从而有助于血糖调节。蓝莓还含有多种微量元素和抗氧化成分，可以保护血管，减少并发症风险。每日食用量建议不超过50-80克。
注意事项
尽管低糖水果有益，但血糖偏高者仍需注意：
控制每日总热量摄入，水果的每日总量最好不超过200克。
避免选择含糖量高、升糖指数高的水果，例如葡萄、荔枝、香蕉等。
吃水果时尽量搭配主食或其他富含蛋白质的食物，以减缓血糖上升速度。
血糖偏高者需要根据医生的建议科学选择水果种类和食用量，同时注意定期监测血糖水平，保持均衡饮食，搭配适量运动，从而更好地控制血糖稳定。
