柑橘类水果含有哪些营养物质?
养生饮食编辑
科普小医森
养生饮食编辑
科普小医森
柑橘类水果富含维生素C、膳食纤维、类黄酮及多种矿物质，具有抗氧化、增强免疫力和促进消化等健康作用。常见品种如橙子、柚子、柠檬的营养构成各有侧重，合理摄入可满足日常营养需求。
1. 维生素C
柑橘是维生素C的优质来源，每100克果肉约含30-50毫克。维生素C参与胶原蛋白合成，促进铁吸收，并中和自由基。一个中等大小的橙子可满足成人每日需求量的70%。长期缺乏可能导致牙龈出血、伤口愈合延迟。
2. 膳食纤维
果肉中纤维素含量约2-3克/100克，果胶占可溶性纤维的60%。这些成分延缓胃排空速度，维持肠道菌群平衡。研究显示每日摄入柑橘纤维可使便秘风险降低23%，建议连白色橘络一起食用获取最大效益。
3. 类黄酮化合物
橙皮苷、柚皮素等活性成分集中在果皮和内膜中。这些物质通过抑制炎症因子释放保护心血管，200克葡萄柚约含100毫克类黄酮。自制柑橘茶时保留少许白色内皮可提升营养价值。
4. 矿物质组合
钾元素含量突出（约150毫克/100克），与钠共同调节体液平衡。钙、镁以生物可利用形态存在，半个西柚提供每日镁需求量的5%。血钾异常人群需注意控制摄入量。
5. 特殊营养成分
柠檬苦素在柚子籽中浓度最高，具有潜在抗肿瘤活性。柑橘红素作为天然色素，抗氧化能力是维生素E的50倍，在血橙中含量尤为丰富。
柑橘类水果建议每日摄入200-350克，榨汁时保留果肉。空腹食用可能刺激胃黏膜，胃酸过多者宜餐后食用。果皮农药残留需流水冲洗30秒以上，表皮打蜡的柑橘建议削皮处理。多样化的柑橘品种轮换食用可获得更全面的营养组合。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇：老年人吃什么食物容易消化又营养
下一篇：春天吃什么菜最好又营养比较好
延伸阅读
专家观点
最新推荐
宝宝为什么会有脚气
女人到了中年阴毛为什么那么浓密
宝宝吃奶没劲是脑瘫吗
颈椎前路可以二次手术吗
肛门湿疹引起的原因
老人血管堵塞吃什么好疏通
左室壁对称性增厚
锁骨骨折两个月能长好吗
瘢痕疙瘩和增生的区别
老人血栓有生命危险吗
妊娠高血压的形成原因
孕晚期尿频小便疼痛
鼻炎打封闭针的作用与危害
双相停药后不复发的概率
肠瘘是什么病引起的呢
脚后跟长了一个硬疙瘩很痒
二型糖尿病能不能要孩子
为什么反流性食管炎
小腿伤到筋了怎么治疗
妊娠高血压有多高算高
儿童低血糖有什么症状和危害
过敏性眼结膜炎是怎么引起的
耳根有痣会有什么病
内痔疮吃什么食物
长期熬夜对肝脏的危害有哪些
新生儿左侧室管膜下出血严重吗
灰指甲有点痛要警惕
得肺结节能活几年
后背蜂窝织炎怎么治疗效果好
LisFranc损伤严重吗
十二指肠溃疡的症状吃什么药
治闲灵吃药禁忌是什么?哪些患者不适合吃
克银丸适合给哪些患者人群服用
三诺安稳血糖仪怎么样?有哪些原理
艾得辛风湿关节炎可以用吗？应该怎么用
龟龄集这个药物的功效与作用是什么？
溴吡斯的明片用于什么疾病 真的有用吗
自热式柔性TDP灸疗贴适用于什么症状
清心沉香八味散必须用温开水送服吗
克银丸适用于治疗哪种类型的银屑病
