纯奶和奶粉哪个更有营养一点
养生饮食编辑
健康小灵通
养生饮食编辑
健康小灵通
纯奶和奶粉的营养价值各有侧重，选择取决于具体需求。纯奶保留更多活性成分但保质期短，奶粉经过加工营养更稳定且便于储存。关键差异在于蛋白质结构、维生素保留和钙吸收率。
1. 蛋白质与脂肪
纯奶中的乳清蛋白和酪蛋白保持天然结构，吸收率约90%，适合健身人群快速补充。奶粉因喷雾干燥工艺可能导致5%-10%的蛋白质变性，但部分脱脂奶粉脂肪含量可控制在1%以下，更适合三高患者。全脂奶粉每100克含25克脂肪，接近纯奶的3倍浓缩量。
2. 维生素保留
巴氏杀菌纯奶保留70%以上维生素B族，但维生素C损失过半。奶粉通过添加营养强化剂，维生素D含量可达3μg/100g，是纯奶的3倍。高温喷雾干燥会使奶粉损失15%-20%的维生素B1，但多数品牌会额外添加。
3. 矿物质与便利性
纯奶的钙磷比为2:1，更利于骨骼吸收。奶粉因脱水工艺，每100克含钙量高达900mg，但需要按比例冲调。速溶奶粉添加卵磷脂后，钙吸收率可提升至75%，接近纯奶的80%水平。
特殊人群选择建议：婴幼儿应选配方奶粉确保营养均衡，乳糖不耐受者可选无乳糖奶粉。常温纯奶适合家庭日常饮用，奶粉更适合户外或应急储备。注意查看奶粉配料表，避免选择含蔗糖、麦芽糊精的调制乳粉。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇：来月经不能吃的水果有哪些
下一篇：紫杉醇白蛋白的作用和副作用
延伸阅读
特色医院
.jpg)
.jpg)
专家观点
最新推荐
婴儿的肚脐眼有点流血怎么办
涎腺源性肿瘤恶性程度高吗
动脉硬化能吃葡萄干吗
小儿贫血吃什么好得快
地包天牵引三个月还没矫正过来
甲癌怎么检查出骨转移
自闭症多少岁开始有症状
胃出血可以吃胃药吗
腋下淋巴结肿瘤的早期预兆有哪些
眼球凸出是什么疾病
儿童脖子淋巴结肿大会酸吗
中度肠化可以逆转吗
儿童鼻炎检查痛苦吗
肥胖会不会导致心率过快
硬膜外血肿的并发症
怎么判断是胃疼还是心脏疼
4个半月的宝宝有痰怎么办
小孩泪腺堵塞的症状
血压有点高怎么才能尽快降下来
股骨远端粉碎性骨折弯曲锻炼
小孩便秘吃什么蔬菜水果
肝癌会全身发痒吗
7个月宝宝便秘拉硬屎
汗管瘤主要是什么引起的呢
肺血管瘤是什么病严重吗能治好吗
慢性结肠炎表现的症状有哪些
胃总是咕噜咕噜响怎么回事
消化系统工作的顺序是什么
如何治疗慢性肺源性心脏病
糖尿病肾病透析一般的寿命
绿海数码多功能治疗仪的特点有哪些
安普莱士会出现不良反应吗
什么人可以吃欧兰宁？剂量如何把握？
注射用胸腺五肽的作用有哪些
欧宁胸腺五肽会有哪些不良反应
杜密克用药时有什么不良反应
雷沙吉兰适用于哪些情况
乐卡地平片的作用怎么样
使用伟素产生的不良反应很多吗
哪些人不能服用舒发泰
