芹菜猪肉饺子馅的做法窍门
养生饮食编辑
医言小筑
养生饮食编辑
医言小筑
芹菜猪肉饺子馅的制作关键在于选材和调味，确保口感鲜嫩、味道均衡。选用新鲜芹菜和优质猪肉，芹菜切碎后挤干水分，猪肉选择肥瘦比例适中的前腿肉或五花肉，剁成肉末后加入适量盐、酱油、蚝油、姜末、葱末和香油调味，搅拌均匀后加入芹菜碎，最后打入一个鸡蛋清增加黏性，使馅料更紧实。
1.选材：芹菜要选择新鲜、嫩绿的品种，叶片饱满、茎部脆嫩。猪肉建议选择肥瘦比例3:7的前腿肉或五花肉，肥肉过多会油腻，过少则口感偏柴。
2.处理芹菜：芹菜洗净后切碎，用纱布包裹挤干水分，避免馅料过湿影响口感。
3.剁肉：猪肉剁成肉末，注意不要剁得太细，保留一定的颗粒感，这样口感更佳。
4.调味：肉末中加入适量盐、酱油、蚝油提鲜，姜末和葱末去腥增香，香油提升整体风味。
5.搅拌：将芹菜碎加入肉末中，搅拌均匀后打入一个鸡蛋清，增加馅料的黏性和嫩滑度。
6.测试：取一小块馅料煎熟，尝一尝味道是否合适，根据需要调整盐或调料的用量。
制作芹菜猪肉饺子馅时，注意芹菜的水分控制和肉末的调味平衡，这样包出的饺子口感鲜嫩、味道浓郁。尝试以上步骤，您会发现制作饺子馅并不复杂，只需掌握几个关键窍门，就能轻松做出美味的饺子。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇：纯红烧肉怎么做才能软烂而不柴
下一篇：黄瓜芹菜苹果榨汁减肥喝多久有效
延伸阅读
专家观点
最新推荐
肠胃炎午饭适合吃什么水果
肠胃炎吃什么水果罐头比较好
神经官能症药物有哪些副作用呢
回奶后怎么追奶
宝宝过敏脸上红色斑点
臀部一侧反复长疱疹
孕晚期宫缩会导致胎儿缺氧吗
十二指肠降部巨大溃疡严重吗
牙根外露发黑是怎么回事
纤维瘤怎么能变小一点
急性肠胃炎吃胃康灵胶囊可以吗有用吗
混合痔手术多久能坐着或站着
肌腱闭合性断裂需要手术吗
冠心病是什么症状
妊娠高血压的基本临床特征
婴儿细菌性肠炎的症状有哪些
咽口水喉咙左侧疼不咽不疼
肺水肿病人加压吸氧的主要作用为哪些
左侧肝内胆管结石严重吗怎么治疗
儿童过敏性紫癜会导致胳膊肿痛吗
流脓性皮肤病的预防方法
婴儿舌头颜色有点发紫正常吗
腰部两侧干燥发裂掉皮
牙齿自己碎了一小块什么原因
初期怀孕吃什么对胎儿发育好
子宫内膜癌各期症状
主动脉轻度反流有什么危险
麝香保心丸主治什么
乳腺炎会流脓吗
装了烤瓷牙里面牙齿痛
细辛脑胶囊癫痫能用吗 有什么不良反应吗
吃薄芝片的副作用严重不严重
地奥司明片有什么作用
欧力停(欧立停)不良反应有哪些?副作用是什么
左洛复如何用药?什么时间段吃合适?
颇得斯安栓剂有什么副作用
东方人颈椎治疗仪有什么适用范围
老年人吃再普乐口崩片初始剂量是多少
安达芬干扰素的功效是什么
百达英非那雄胺片用法用量多少的
